1
Assuntos:
“...Óleo de soja...”
Influência de coberturas comestíveis na absorção de óleo e formação de acrilamida em batata (Solanum tuberosum) frita
Dissertação
2
Assuntos:
“...Óleo de soja...”
Influência de coberturas comestíveis na absorção de óleo e formação de acrilamida em batata (Solanum tuberosum) frita
Dissertação
3
Assuntos:
“...Óleo de soja...”
Avaliação dos efeitos da adição de óleos vegetais como substitutos de gordura animal em mortadela
Dissertação
4
Assuntos:
“...Óleo de soja...”
Estabilidade lipídica de filés de jundiá (Rhamdia quelen)
Dissertação
5
Assuntos:
“...Óleo de soja...”
Estabilidade lipídica de filés de jundiá (Rhamdia quelen)
Dissertação
6
Assuntos:
“...Óleo de soja...”
Avaliação dos efeitos da adição de óleos vegetais como substitutos de gordura animal em mortadela
Dissertação