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Assuntos:
“...Óleo de soja...”
Estudo de uma metodologia para monitorar o processo de hidrogenação pela medida da viscosidade
Dissertação
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Assuntos:
“...Óleo de soja...”
Estudo da remoção de fosfatideos de oleo de soja e seu controle analitico
Dissertação
5
Assuntos:
“...Óleo de soja...”
Degomagem de oleo de soja bruto atraves de ultrafiltração
Dissertação
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Assuntos:
“...Óleo de soja...”
Avaliação da estabilidade de oleo de soja acondicionado em latas e na embalagem tetra brik
Dissertação
7
Assuntos:
“...Óleo de soja...”
Obtenção de concentrado de tocoferois a partir do destilado da desodorização do oleo de soja
Tese
8
Assuntos:
“...Oleo de soja - Controle de qualidade...”
Avaliação da qualidade de oleo de soja utilizado para fritura
Dissertação
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Assuntos:
“...Óleo de soja...”
Utilização do destilado da desodorização do oleo como antioxidante na farinha de sardinha : (sardinella brasiliensis)
Dissertação
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Assuntos:
“...Óleo de soja...”
Maximização da estabilidade oxidativa de oleo de soja acondicionado em garrafas plasticas
Tese
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Assuntos:
“...Óleo de soja...”
Construção e avaliação do desempenho de um reator tipo "Loop" na hidrogenação de oleo de soja
Dissertação
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Assuntos:
“...Óleo de soja...”
Fotoxidação de oleos de soja e de milho acondicionados em embalagens plasticas
Tese
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Assuntos:
“...Óleo de soja...”
Desenvolvimento de uma gordura para pre-fritura, de alto desempenho, a base de oleo de soja
Dissertação
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Assuntos:
“...Oleo de soja - Nutrição...”
Efeito da utilização do destilado da desodorização do oleo de soja e do oleo de palma bruto sobre o crescimento e composição corporal do tambaqui (Colossoma macropomum)
Tese
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Assuntos:
“...Óleo de soja...”
Processamento de oleo de soja utilizando ultrafiltração em miscela na etapa de degomagem e na obtenção de lecitina
Tese
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Assuntos:
“...Óleo de soja...”
Otimização do processo de degomagem de oleo de soja por membrana ceramica
Dissertação
19
Assuntos:
“...Óleo de soja...”
Obtenção e caracterização de sistemas lipídicos à base de óleo de soja utilizando a tecnologia de organogéis
Dissertação
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Assuntos:
“...Óleo de soja...”
Desacidificação de óleo de soja por resina de troca iônica
Dissertação