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Assuntos:
“...Ácido Ascórbico...”
Caracterização química da Laranjinha-De-Pacu (Pouteria Glomerata) (MIQ.) RADLQ.) e elaboração de sorvete
Dissertação
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Assuntos:
“...Ácido Ascórbico...”
Adição de vitamina C, ácido ascórbico 2-glicosídeo, α-tocoferol e ácido docosahexaenoico ao diluidor de refrigeração do sêmen equino
Tese
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Assuntos:
“...Ácido Ascórbico...”
Potencial nutritivo e compostos bioativos em frutos de canjiqueira: pós-colheita e processamento
Tese
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Dissertação