1
Assuntos:
“...Qualidade de Alimentos...”
Efeitos do Huanglongbing (HLB) na composição química e características sensoriais de suco de laranja
Tese
2
Assuntos:
“...segurança alimentar...”
Qualidade dos alimentos monitorados pelo PROGVISA/MG no período de 2007 a 2013
Dissertação
3
Assuntos:
“...Alimentos...”
Aminas bioativas em molho de soja: validação de método e ocorrência
Dissertação
4
5
Assuntos:
“...Alimentos Análise...”
Eficiência e seletividade de diferentes métodos de extração, purificação e detecção de histamina e tiramina em queijo ralado
Tese
6
7
Assuntos:
“...Alimentos...”
Perfil e teores de aminas bioativas e características físico-químicas em cervejas.
Dissertação
8
Assuntos:
“...Alimentos...”
Atividade antioxidante de poliaminas e comparação com produtos naturais e sintéticos
Dissertação
9
Assuntos:
“...Alimentos...”
Prevalência de histamina em peixes escombrídeos e intoxicação histamínica no Brasil de 2007 a 2009
Dissertação
10
Assuntos:
“...Alimentos...”
Aminas bioativas durante a maturação de uvas "syrah" produzidas em diferentes regiões e sistemas de condução
Dissertação
11
12
13
Assuntos:
“...Alimentos...”
Elaboração de tabela de aminas bioativas em alimentos e estimativa da ingestão no Brasil
Dissertação
14
Assuntos:
“...Alimentos...”
Aminas bioativas em maracujá: influência da espécie, das condições climáticas e do amadurecimento
Dissertação
15
Assuntos:
“...Alimentos...”
Ácidos fenólicos e aminas bioativas livres e conjugadas em sorgo: teores e atividade antioxidante
Tese
16
Assuntos:
“...Alimentos...”
Qualidade do leite materno em banco de leite humano : aspectos bacteriológicos, físico-químicos e perfil de aminas bioativas.
Dissertação
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18
Assuntos:
“...Alimentos Qualidade...”
Qualidade nutricional e teores de mercúrio e aminas bioativas em peixes comercializados no município de Humaitá, AM
Tese
19
Assuntos:
“...Alimentos Contaminação...”
Otimização e validação de método para determinação de histamina em pescado
Dissertação
20
Assuntos:
“...Alimentos Contaminação...”
Metais traço e aminas bioativas em alface proveniente da agricultura urbana
Dissertação