1
Assuntos:
“...Doenças transmitidas por alimentos...”
Pesquisa de listeria monocytogenes em linguiças do tipo frescal
Dissertação
2
Assuntos:
“...Doenças transmitidas por alimentos...”
Pesquisa de listeria monocytogenes em linguiças do tipo frescal
Dissertação
3
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Desenvolvimento do doce tipo canjica com amêndoa de baru
Dissertação
4
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Caracterização molecular de genes isolados de Escherichia coli de salpingites e dermatoses em aves ao abate
Dissertação
5
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Produção de pigmento vermelho pelo fungo Monascus ruber por fermentação em estado sólido e sua aplicação na elaboração de pães
Dissertação
6
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Avaliação de queijos ricota comercializados em Goiânia-GO e queijos processados com diferentes concentrações de leite e adicionados de proteínas de soja e cálcio
Dissertação
7
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Geoepidemiologia da infecção por Leptospira spp. em bovinos no Sítio Histórico e Patrimônio Cultural Kalunga
Dissertação
8
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Utilização do jambolão (syzygium cumini) e da palha de milho roxo (zea mayz l.) no desenvolvimento de novos produtos
Dissertação
9
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Geoepidemiologia da infecção por Leptospira spp. em bovinos no Sítio Histórico e Patrimônio Cultural Kalunga
Dissertação
10
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Caracterização molecular de genes isolados de Escherichia coli de salpingites e dermatoses em aves ao abate
Dissertação
11
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Produção de pigmento vermelho pelo fungo Monascus ruber por fermentação em estado sólido e sua aplicação na elaboração de pães
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Avaliação de queijos ricota comercializados em Goiânia-GO e queijos processados com diferentes concentrações de leite e adicionados de proteínas de soja e cálcio
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Desenvolvimento do doce tipo canjica com amêndoa de baru
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Utilização do jambolão (syzygium cumini) e da palha de milho roxo (zea mayz l.) no desenvolvimento de novos produtos
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Detecção por PCR em tempo real e identificação molecular de clostridium estertheticum proveniente de carne bovina e ambientes de matadouros frigoríficos brasileiros
Tese
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Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Efeito de diferentes métodos de conservação sobre os compostos bioativos e atividade antioxidante de mangaba (Hancornia speciosa Gomes)
Dissertação
17
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Detecção molecular de Salmonella sp. em amostras avícolas
Dissertação
18
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Detecção molecular da Chlamydophila psittaci em Columbiformes e Galliformes da região centro-sul do Estado de Goiás
Tese
19
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Produção de pigmentos por Monascus ruber CCT 3802 a partir do xarope de maltose como substrato
Dissertação
20
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Prospecção e caracterização de peptídeos recombinantes miméticos a antígenos totais de herpesvírus bovino 1 por meio de phage display
Tese