1
Assuntos:
“...Alimentos - indústria...”
Consumo de alimentos ultraprocessados e Proteína C-reativa no estudo longitudinal de saúde do adulto (ELSA-BRASIL).
Dissertação
2
Assuntos:
“...Alimentos funcionais...”
Estudo de propriedades funcionais do extrato de sementes de urucum (Bixa orellana L.) : alegações de redução do colesterol sérico e melhoramento do balanço redox.
Tese
3
Assuntos:
“...Alimentos - teor de sódio...”
Participação dos receptores MAS da angiotensina 1-7 na regulação da sede e do apetite ao sódio.
Dissertação
4
Assuntos:
“...Alimentos - embalagens...”
Efeito das embalagens na estabilidade de geleias de laranja de baixo valor calórico durante o armazenamento.
Dissertação
5
Assuntos:
“...Alimentos - avaliação sensorial...”
Sensor orgânico, tipo embalagem colorimétrica, para monitoramento de pH de alimentos.
Dissertação
6
Assuntos:
“...Alimentos - análise...”
Estimativa do risco à saúde humana segundo o teor de mercúrio presente em sushi e sashimi.
Dissertação
7
Assuntos:
“...Alimentos funcionais...”
Avaliação do potencial antioxidante da farinha de buriti (Mauritia flexuosa) in vitro e em ratos diabéticos.
Dissertação
8
Assuntos:
“...Alimentos - consumo...”
Qualidade da dieta associada ao treinamento resistido e a inflamação crônica em idosos.
Dissertação
9
Assuntos:
“...Alimentos...”
A Jacuba do Jagunço : alimentação, memória e processo social em Grande Sertão: Veredas.
Dissertação
10
Assuntos:
“...Alimentos - análise...”
Teor de energia, macronutrientes e minerais em dietas hospitalares orais prescritas a pacientes renais crônicos em tratamento conservador : estimativa de ingestão e avaliação da di...
Dissertação
11
Assuntos:
“...Alimentos - conservação...”
Fita radiocrômica impressa de polímero luminescente para monitoramento de baixas-médias doses de radiação gama (60Co) empregadas na indústria de alimentos.
Tese
12
Assuntos:
“...Alimentos - consumo...”
Capacidade antioxidante da dieta e hipertensão entre fumantes e não fumantes da linha de base da coorte de universidades mineiras (projeto CUME).
Dissertação
13
Assuntos:
“...Alimentos - contaminação...”
Lesões cardíacas associadas à infecção oral pelo T. cruzi em camundongos.
Tese
14
Assuntos:
“...Alimentos - consumo...”
Associação entre o consumo de polifenóis e hipertensão arterial sistêmica em participantes da Coorte de Universidades Mineiras (Projeto CUME).
Dissertação
15
Assuntos:
“...Alimentos - consumo...”
Avaliação dos fatores de risco para o ganho de peso em estudantes após o ingresso na universidade.
Dissertação
16
Assuntos:
“...Alimentos - análises...”
Teor de minerais veiculados por dietas hospitalares orais.
Dissertação
17
Assuntos:
“...Alimentos - composição...”
Perfil lipídico de dietas hospitalares orais servidas a pacientes oncológicos : estimativa de ingestão e composição da dieta.
Dissertação
18
Assuntos:
“...Alimentos funcionais...”
Estudo do potencial hipocolesterolêmico e antioxidante do Agaricus blazei (cogumelo do sol) em modelo de hipercolesterolemia induzida por dieta em ratos.
Dissertação
19
Assuntos:
“...Alimentos - composição...”
Calorias dos alimentos : uma abordagem temática e lúdica para o ensino de termoquímica.
Dissertação
20
Assuntos:
“...Alimentos - consumo...”
Qualidade da dieta de mulheres com câncer de mama.
Dissertação