1
Assuntos:
“...alimentos...”
Produção de esclerotiorina por penicillium sclerotiorum e obtenção de derivados com aplicação potencial em alimentos
Dissertação
2
Assuntos:
“...Ciência de Alimentos...”
Análise dos teores de isoflavonas e minerais em cultivares de soja transgênicas e comerciais
Dissertação
3
Assuntos:
“...Legislação de alimentos...”
Avaliação bromatológica de salsichas e adequação da rotulagem à legislação vigente
Dissertação
4
Assuntos:
“...Alimentos Embalados...”
Avaliação da rotulagem de alimentos embalados comercializados no Estado de Minas Gerais nos anos de 2011 e 2012
Dissertação
5
Assuntos:
“...Segurança dos alimentos...”
Efeito da maturação sobre a segurança microbiológica de queijos artesanais comercializados no município de Montes Claros - MG
Dissertação
6
Assuntos:
“...Análise de alimentos...”
Bebida mista industrializada de frutas e vegetais "detox" : caracterização química, potencial antioxidante e estudo da rotulagem geral e nutricional
Dissertação
7
Assuntos:
“...Consumo de Alimentos...”
Consumo de alimentos ultraprocessados entre escolares: caracterização, fatores associados e impacto na ingestão de nutrientes
Dissertação
8
Assuntos:
“...Segura Alimentar...”
Efeitos da radiação gama na qualidade de morangos cv. Albion
Dissertação
9
Assuntos:
“...surtos de Doença de transmissão Alimentar...”
Fatores de virulência, sorotipos e susceptibilidade antimicrobiana de amostras de Escherichia coli isoladas de alimentos no estado de Minas Gerais, Brasil
Dissertação
10
Assuntos:
“...Alimentos industrializados...”
O uso de estratégias de Marketing na publicidade de alimentos na televisão e me mídias sociais no Brasil
Dissertação
11
Assuntos:
“...Ingestão de Alimentos...”
Tendência temporal no consumo alimentar tradicional de feijão no país e sua relação com o estado nutricional da população adulta brasileira
Tese
12
Assuntos:
“...Alimentos de rua...”
Condições higiênico-sanitárias de alimentos prontos para consumo comercializados por ambulantes no município de Ouro Preto-MG.
Dissertação
13
Assuntos:
“...Qualidade de Alimentos...”
Efeitos do Huanglongbing (HLB) na composição química e características sensoriais de suco de laranja
Tese
14
Assuntos:
“...Alimentos...”
Validação de metodologia analítica para determinação de resíduos de fungicidas ditiocarbamatos em tomate por espectrofotometria
Dissertação
15
Assuntos:
“...Alimentos...”
Revisão sistemática aplicada à determinação de resíduos de agrotóxicos em alimentos: técnicas de análise e práticas de validação intralaboratorial
Dissertação
16
Assuntos:
“...segurança alimentar...”
Qualidade dos alimentos monitorados pelo PROGVISA/MG no período de 2007 a 2013
Dissertação
17
18
Assuntos:
“...Alimentos -- Qualidade...”
Condições de comercialização e o efeito do período do ano sobre a qualidade de queijos artesanais de uma feira livre de Januária, MG
Dissertação
19
Assuntos:
“...Alimentos artesanais...”
Métodos aplicados no design de embalagens para produtos alimentícios típicos de base artesanal
Dissertação
20
Assuntos:
“...Alimentos industrializados...”
Orientação nutricional e consumo alimentar segundo a classificação NOVA de alimentos
Dissertação