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2
Assuntos:
“...Analise sensorial enológica...”
O Constructo de Faulstich (2003) : um estudo dos formativos no léxico da análise sensorial enológica
Dissertação
3
Assuntos:
“...Análise sensorial...”
Aproveitamento do resíduo do processamento industrial de palmito Pupunha (Bactris gasipaes) em conserva pela obtenção de sopa creme estável em temperatura ambiente
Dissertação
4
Assuntos:
“...Análise sensorial...”
Compostos fenólicos em pedúnculos de clones de cajueiro e a relação com a adstringência e suas subqualidades.
Tese
5
Assuntos:
“...Análise sensorial...”
Atributos físico-químicos e sensoriais da carne ovina de diferentes genótipos terminados em confinamento.
Tese
6
Assuntos:
“...Análise sensorial...”
Aspectos sensoriais e funcionais de pães com farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius)
Dissertação
7
Assuntos:
“...Análise sensorial...”
Bebida Fermentada Simbiótica: Características Físico-químicas, Sensoriais e Viabilidade de Lactobacillus Acidophilus
Dissertação
8
Assuntos:
“...Análise Sensorial...”
Avaliação sensorial e instrumental da cor de misturas em pó para refresco, bebida isotônica e gelatina utilizando corantes naturais
Dissertação
9
Assuntos:
“...Análise Sensorial...”
Caracterização da película prateada de café arábica, aplicação em bolo de chocolate e seus efeitos no teor de fibra alimentar, atividade antioxidante e atributos sensoriais
Dissertação
10
Assuntos:
“...Análise sensorial...”
Conjoint Analysis no estudo de mercado de café orgânico
Dissertação
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Assuntos:
“...Café - Análise sensorial...”
Atributos sensoriais dos cafés cultivados em diferentes altitudes e faces de exposição na região das Matas de Minas
Dissertação
12
Assuntos:
“...Análise sensorial de alimentos...”
Caracterização físico-química e perfil sensorial de méis de abelhas nativas, sem ferrão, oriundas da região centro-sul do estado do Paraná, Brasil
Dissertação
13
Assuntos:
“...Análise Sensorial...”
Desenvolvimento de um produto lácteo a base de leite em pó acrescido de linhaça para promoção da saúde de militares
Dissertação
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Assuntos:
“...Análise sensorial...”
Avaliação sensorial de carne bovina e ovina com revestimento comestível.
Tese
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Assuntos:
“...Análise sensorial...”
Novel effect size interpretation of mixed models results with a view towards sensory data
Tese
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Assuntos:
“...Análise sensorial...”
Preparado de buriti (Mauritia flexuosa L): produção, caracterização e aplicação em leite fermentado
Tese
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Assuntos:
“...analise sensorial...”
Atmosfera modificada ativa na conservação de pêssego cv tropic beauty minimamente processado
Dissertação
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Assuntos:
“...Análise sensorial...”
Rendimento e qualidade da carne de suínos de três linhagens comerciais
Tese
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Assuntos:
“...Análise sensorial...”
Efeito da adição de inulina sobre os parâmetros nutricionais, físicos e sensoriais do pão
Dissertação
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Assuntos:
“...Análise sensorial...”
Caracterização e propriedades funcionais de bolos de chocolate formulados com raízes tuberosas de yacon(smallanthus sonchifolius)
Dissertação