1
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Extração, saponificação e atividade antioxidante de luteína obtida de flores Tagetes patula L. e Calendula officinalis L.
Tese
2
Assuntos:
“...Antioxidant activity, Degree of esterification...”
Avaliação de compostos fenólicos, extração e caracterização de pectina em farinha de casca de banana (Musa AAA)
Tese