1
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Ação de campos magnéticos no cultivo de Chlorella kessleri LEB 113 e Chlamydomonas reinhardtii
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Determinação voltamétrica de selênio em macroalgas (Rhodophytas e Phaeophytas) da Antártica
Dissertação
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4
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Influência da adição de oleoresina de páprica nas propriedades de filmes comestíveis de isolado proteico de soja
Dissertação
5
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Extração assistida por ultrassom de alta intensidade de compostos bioativos do resíduo da cebola (Allium cepa L.) : High-intensity ultrasound assisted extraction of bioactive compo...
Dissertação
6
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Avaliação da atividade antimicrobiana e antioxidante de plantas presentes no estado de Mato Grosso
Dissertação
7
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Desenvolvimento e estabilidade de sistemas microemulsionados contendo óleos vegetais
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Disponibilização de compostos funcionais em farelo de arroz fermentado em estado sólido
Tese
9
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Síntese de novas 1,4-dihidropiridinas graxas e determinação da atividade antioxidante
Tese
10
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Elaboração e caracterização de licores de frutas vermelhas
Dissertação
11
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Produção e caracterização de fermentado alcoólico e vinagre de físalis e pitaia como estratégia de aproveitamento tecnológico
Dissertação
12
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Disponibilidade hídrica no crescimento, acúmulo e composição química do óleo essencial de Mentha piperita e estudo comparativo de atividades antioxidantes em espécies de mentas...
Dissertação
13
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Utilização de óleos essenciais de condimentos na conservação de queijos tipo Quark
Tese
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Caracterização de compostos bioativos em germoplasma de milho e aplicação em biopolímeros alimentícios
Tese
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Estudo químico e biológico de Duroia macrophylla Huber (Rubiaceae)
Tese
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Estudo químico e avaliação da atividade antioxidante do óleo essencial e extrato das folhas de Syzygium cumini (L.) Skeels
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Desenvolvimento de polpa de mirtilo (Vaccinium ashei Reade) e preservação das suas antocianinas para aplicação em alimentos.
Dissertação
18
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Potencial antimicrobiano e antitumoral de compostos fenólicos extraídos do bagaço oriundo da obtenção de azeite de oliva (Olea europea L.)
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Síntese e atividade antioxidante de derivados de 3-(pirimidin-2-il)-tiazolidinonas.
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Avaliação do perfil químico do óleo essencial de quimiotipos de Lippia origanoides Kunth obtidos em diferentes coletas ao longo do dia e sua atividade biológica
Dissertação