1
Assuntos:
“...Total antioxidant activity...”
Secagem da microalga Spirulina em camada delgada utilizando secador com bomba de calor
Tese
2
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Disponibilidade hídrica no crescimento, acúmulo e composição química do óleo essencial de Mentha piperita e estudo comparativo de atividades antioxidantes em espécies de mentas...
Dissertação
3
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Combinações copas e portaenxertos na produtividade e composição bioativa de uvas e sucos integrais
Dissertação
4
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Avaliação da atividade antioxidante e composição química de seis frutas tropicais consumidas na Bahia
Tese
5
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Análise química, avaliação da atividade antioxidante e obtenção de culturas in vitro de espécies de hypericum nativas do Rio Grande do Sul
Tese
6
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Avaliação bioquímica nutricional de cultivares de arroz
Dissertação
7
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Irradiação gama e UV-C na qualidade pós-colheita de mirtilo
Dissertação
8
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Aproveitamento de resíduos agrícolas: aplicação de extrato de cascas de cebola (Allium cepa L.) em óleo de soja sob aquecimento
Tese
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10
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Avaliação da atividade antioxidante de derivados semi-sintéticos do eugenol.
Dissertação
11
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Análise de compostos fenólicos e avaliação da atividade antioxidante e antimicrobiana de extratos aquosos de cogumelos comestíveis produzidos no Brasil
Dissertação
12
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Analise dos mecanismos antioxidantes na atividade antiulcerogenica de Anacardium humile St. Hil. (Anacardiaceae)
Dissertação
13
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Atividade antioxidante, qualidade proteica e potencial funcional de genótipos de sorgo disponíveis à alimentação humana
Dissertação
14
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Estudo de frutas do cerrado brasileiro para avaliação de propriedade funcional com foco na atividade antioxidante
Tese
15
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE PRODUTO NATURAL DO TIPO IOGURTE PREBIÓTICO ENRIQUECIDO COM EXTRATO DE Baccharis dracunculifolia DC.
Dissertação
16
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Análise físico-química, atividade antioxidante e determinação de compostos fenólicos do mel e do pólen apícola da abelha Apís Mellifera comercializados no sertão paraibano....
Dissertação
17
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Potencial antioxidante e compostos fenólicos de pêssegos (Prunus persica L. Batsch)
Tese
18
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Isolamento, identificação, atividade antioxidante e variabilidade temporal de compostos fenólicos de folhas de Eucalyptus microcorys F. Muell
Tese
19
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Estudo dos polifenóis, atividade antioxidante e antimicrobiana da madeira e casca de Maclura tinctoria (L) D. Don ex Steud
Dissertação
20
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Capacidade antioxidante de pêssegos de polpa amarela, em três estádios de maturação e minimamente processados.
Dissertação