1
2
Assuntos:
“...Total antioxidant activity...”
Secagem da microalga Spirulina em camada delgada utilizando secador com bomba de calor
Tese
3
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Disponibilização de compostos funcionais em farelo de arroz fermentado em estado sólido
Tese
4
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Síntese de novas 1,4-dihidropiridinas graxas e determinação da atividade antioxidante
Tese
5
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Utilização de óleos essenciais de condimentos na conservação de queijos tipo Quark
Tese
6
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Caracterização de compostos bioativos em germoplasma de milho e aplicação em biopolímeros alimentícios
Tese
7
Assuntos:
“...; Antioxidant activity; Biotechnology...”
Fungos filamentosos associados ao trato intestinal de insetos detritívoros: uma avaliação do potencial enzimático biotecnológico
Tese
8
9
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Avaliação de compostos funcionais de grãos e extrato concentrado de cevada visando aplicações nutricionais
Tese
10
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Caracterização agronômica, fisiológica e bioquímica da videira ‘Niagara Rosada’ em diferentes sistemas de condução
Tese
11
Assuntos:
“...Antioxidant Activity...”
Benefícios do processamento térmico na composição fitoquímica de couves-flores coloridas
Tese
12
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Avaliação da atividade antioxidante e quantificação dos principais constituintes bioativos de algumas variedades de frutas cítricas
Tese
13
Assuntos:
“...Fruits extract - Antioxidant activity...”
Caracterização de extratos de cajá-manga (Spondias dulcis Parkinson) potencialmente ativos e seguros para obtenção de fitocosmético antioxidante
Tese
14
Assuntos:
“...antioxidant activity...”
Prospecção de corantes naturais oriundos de flores comestíveis
Tese
15
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Avaliação de compostos funcionais de grãos e extrato concentrado de cevada visando aplicações nutricionais
Tese
16
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Compostos antioxidantes em polpa de tomate : efeito do processamento e da estocagem
Tese
17
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Identificação e determinação da atividade antioxidante de carotenoides e antocianinas de frutas
Tese
18
19
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Composição de carotenoides e antocianinas em acerola : estabilidade e atividade antioxidante em sistemas-modelo de extratos antocianicos de acerola e de açai
Tese
20
Assuntos:
“...antioxidant activity...”
PIGMENTOS INORGÂNICOS SINTÉTICOS À BASE DE ALUMÍNIO E PECTINA PREPARADOS VIA MÉTODO DE MISTURA SÓLIDA PARA APLICAÇÕES EM TINTAS IMOBILIÁRIAS
Tese