1
Assuntos:
“...antioxidant activity...”
Metab?litos especiais isolados de Eugenia copacabanensis Kiaersk (Myrtaceae) e avalia??o de atividades antioxidante e antimicrobiana
Dissertação
2
Assuntos:
“...antioxidant activity...”
Avalia??o f?sica e qu?mica de polpa de morango atomizada utilizando diferentes agentes carreadores
Dissertação
3
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Avalia??o dos efeitos da radia??o gama e da pasteuriza??o na conserva??o da polpa de amora
Dissertação
4
Assuntos:
“...antioxidant activity...”
Estudo fitoqu?mico do caule de Talinum triangulare (Portulacaceae) e propriedades antioxidante, quelante e de inibi??o da enzima tirosinase
Dissertação
5
Assuntos:
“...antioxidant activity...”
Subst?ncias Fen?licas e Avalia??o da Atividade Antioxidante em M?is de Apis mellifera
Dissertação
6
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Microencapsula??o de ?-caroteno pela coacerva??o complexa empregando como material de parede ovalbumina e alginato de s?dio
Dissertação
7
Assuntos:
“...antioxidant activity...”
Determina??o do conte?do de subst?ncias fen?licas e avalia??o da capacidade antioxidante em m?is de Apis mellifera comercializados no estado do Rio de Janeiro
Dissertação
8
Assuntos:
“...antioxidant activity...”
Avalia??o de diferentes linhagens de soja preta quanto as suas caracter?sticas f?sico-qu?mica, nutricionais e compostos bioativos
Dissertação
9
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Obten??o de hidrolisado proteico de res?duo de Tira-Vira (Percophis brasiliensis)
Dissertação