1
Assuntos:
“...Antioxidantes...”
Maturação, conservação e capacidade antioxidante em goiabas "paluma".
Dissertação
2
3
Assuntos:
“...Compostos Antioxidantes...”
Obtenção e estabilidade de corante de antocianinas extraídas do repolho roxo (Brassica oleracea).
Dissertação
4
Assuntos:
“...Antioxidantes...”
Influência da secagem convectiva do resíduo agroindustrial de acerola verde na extração e encapsulamento de compostos bioativos.
Dissertação
5
Assuntos:
“...Antioxidante...”
Propriedades reológicas do ligante asfáltico (CAP 50/70) modificado por adição de lignina.
Dissertação
6
Assuntos:
“...Antioxidante...”
Compósitos pead/quitosana preparados por fusão. Influência do teor de compatibilizante e de antioxidantes.
Tese
7
Assuntos:
“...Enzima Antioxidante...”
Águas salinas e aplicação foliar de peróxido de hidrogênio no cultivo de maracujazeiro amarelo.
Tese
8
Assuntos:
“...Antioxidante...”
Propriedades do extrato aquoso da macroalga verde (ulva lactuca leach).
Dissertação
9
Assuntos:
“...Cajá - capacidade antioxidante...”
Compostos bioativos e capacidade antioxidante de cajá e umbu-cajá obtidos por liofilização.
Tese
10
Assuntos:
“...Potencial antioxidante - aroeira...”
Caracterização de compostos fenólicos por espectometria de massas e potencial antioxidante das cascas de Myracrodruon urundeuva (aroeira-do-sertão) do Cariri Paraibano.
Dissertação
11
Assuntos:
“...Atividade Antioxidante...”
Estudo da secagem de polpa de juá (Ziziphus joazeiro) em leito de jorro e sua aplicação em barras de cereais.
Tese
12
Assuntos:
“...Atividade antioxidante...”
Análise físico-química, atividade antioxidante e determinação de compostos fenólicos do mel e do pólen apícola da abelha Apís Mellifera comercializados no sertão paraibano....
Dissertação
13
Assuntos:
“...Metabolismo Antioxidativo...”
Indução de tolerância aos estresses térmico e hídrico em Moringa oleifera em região semiárida.
Dissertação
14
Assuntos:
“...Atividade antioxidante...”
Qualidade física, química, compostos bioativos e capacidade antioxidante em cultivares de feijão verde vigna unguiculata (l.) walp.
Dissertação
15
Assuntos:
“...Compostos antioxidantes...”
Geléia prebiótica tradicional e diet mista de jabuticaba e acerola: caracterização e estabilidade.
Tese
16
Assuntos:
“...Antioxidantes - fermentado de jabuticaba...”
Desenvolvimento e caracterização de fermentado alcoólico de jabuticaba.
Dissertação
17
Assuntos:
“...Antioxidantes...”
Uso de revestimento e aditivo a base de extratos de própolis na conservação de hambúrguer bovino.
Tese
18
Assuntos:
“...Antioxidante...”
Quantificação de compostos bioativos e capacidade antioxidante em cultivares de feijão-caupi.
Dissertação
19
Assuntos:
“...Broto de palma - capacidade antioxidante...”
Avaliação do desenvolvimento, qualidade e capacidade antioxidante em brotos de palma (Opuntia sp.) para o consumo humano.
Dissertação
20
Assuntos:
“...Atividade antioxidante....”
Compostos bioativos e capacidade antioxidante em frutos de araçá, noni e romã.
Dissertação