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Assuntos:
“...Antioxidants...”
Avaliação da atividade antioxidante de espécies de pterocaulon (asteraceae)
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidants...”
Estudos tecnológicos e de engenharia para o armazenamento e processamento do pinhão
Tese
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Assuntos:
“...Antioxidants...”
Potencial do uso do óleo de semente de moringa (Moringa oleifera) como suplemento para peixes
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidants...”
Compostos fenólicos em cascas, sementes e óleo da pimenta rosa obtido por prensagem a frio: estudo da bioacessibilidade da casca
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidants...”
Qualidade do presunto tipo serrano elaborado com pernil de suínos recebendo dietas com inclusão de óleo de linhaça e bagaço de uva
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidants...”
Determinação dos compostos bioativos de ingá (Inga marginata Willd), por diferentes métodos de extração, caracterização química e citotoxicidade
Dissertação
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Assuntos:
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Dissertação
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Dissertação