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Assuntos:
“...Antioxidants...”
Doce em massa convencional e light de goiabas (Psidium Guajava L.): estabilidade de compostos bioativos, qualidade sensorial e microbiológica
Dissertação
2
Assuntos:
“...Antioxidants...”
Análise do efeito da cerveja artesanal no perfil lipídico sérico e estresse oxidativo hepático em ratos wistar.
Dissertação
3
Assuntos:
“...Antioxidants...”
Screening de bactérias ácido lácticas isoladas de leite e derivados com potencial probiótico
Dissertação
4
Assuntos:
“...Antioxidants...”
Efeito de marinados sobre a formação aminas heterocíclicas em carnes cozidas em diferentes utensílios culinários
Dissertação
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7
Assuntos:
“...Antioxidants...”
Óleo essencial de sementes e folhas de Syzygium cumini e óleo desodorizado de Melaleuca alternifolia: potencial antimicrobiano e antioxidante
Dissertação
8
Assuntos:
“...Natural antioxidants...”
Bacteriostasia, citotoxicidade, atividade antioxidante e sinergismo com antibacterianos comerciais de plantas bioativas com inidicativo medicinal
Dissertação
9
Assuntos:
“...Antioxidants...”
Condicionamento de sementes de arroz com extrato de cenoura
Dissertação
10
Assuntos:
“...Antioxidants...”
Avaliação do consumo dietético em indivíduos com Transtorno do Espectro Autista
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidants...”
Ácido ascórbico, eritorbato e mistura comercial na redução da oxidação de hambúrguer bovino processado com água ozonizada.
Tese
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Assuntos:
“...Antioxidants activitys...”
Influência da interenxertia e dos sistemas de condução nas propriedades funcionais do pêssego.
Dissertação
13
Assuntos:
“...Antioxidants...”
Arroz integral, selênio orgânico e vitamina E em dietas para frangos de corte e óleo ácido de soja para codornas
Tese
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Assuntos:
“...Combination of antioxidants...”
Antioxidantes na dieta de frangos de corte
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidants...”
Estudo de conservação de pêssego [Prunus persica (L.) Batsch] minimamente processado.
Tese
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Assuntos:
“...Antioxidants...”
Prospecção Química e Biológica de Flores de Viola x wittrockiana
Tese