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1
Influência de processos de cocção no perfil de ácidos graxos dos filés de merluza (Merluccius hubbsi) e pescadabranca (Cynoscion leiarchus)
Por
Claudia Antonia Alcantara Amaral
Publicado em 2014
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Tese
2
Resíduos de agrotóxicos em tomate: validação de métodos por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas e monitoramento
Por
Herlaine de Sousa
Publicado em 2017
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFMG
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFMG
2
Autor
Claudia Antonia Alcantara Amaral
1
Herlaine de Sousa
1
Orientador(a)
Roberto Goncalves Junqueira
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Agrotóxicos
1
CG-EM
1
Cg-em
1
Cocção
1
Multirresíduos
1
Peixe
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Tomate
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Validação de métodos
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