Search Results - "CIENCIAS AGRARIAS"

Caracterização e avaliação microscópica de leites condensados produzidos no Brasil

by Santos, Marcelo Cerqueira dos

Publication Date 2012

Subjects: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS...”
Get full text

Dissertação

Ver +

Efeitos da composição físico-química e higiênico-sanitária do leite na produção de queijo minas padrão

by Pereira, José Alcides

Publication Date 2014

Subjects: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Get full text

Dissertação

Ver +

Leite condensado: comparação entre o processo tradicional e empregando pré-concentração por membranas

by Mendes, Paula Nunes

Publication Date 2011

Subjects: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Get full text

Dissertação

Ver +

Alergia à proteína do leite de vaca e intolerância à lactose: abordagem nutricional, pesquisa qualitativa e percepções dos profissionais da área de saúde

by Oliveira, Vanísia Cordeiro Dias

Publication Date 2013

Subjects: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Get full text

Dissertação

Ver +

Comportamento de produtos lácteos protéicos em diferentes condições simuladas de processamento térmico

by Stephani, Rodrigo

Publication Date 2010

Subjects: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Get full text

Dissertação

Ver +

Análise do leite em pó de vaca e cabra por métodos físicos

by Carvalho, Aquileíne Mainomy Benício de

Publication Date 2013

Subjects: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Get full text

Dissertação

Ver +

O futuro do leite no Brasil: uma análise de ambiente da cadeia produtiva de lácteos

by Salgado, Francisco Marcos Macedo

Publication Date 2013

Subjects: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Get full text

Dissertação

Ver +

Partição do cálcio em queijo minas padrão e sua bioacessibilidade ao longo do tempo de maturação

by Pereira, João Pablo Fortes

Publication Date 2014

Subjects: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS...”
Get full text

Dissertação

Ver +

Viabilidade econômica da adoção do controle estratégico do carrapato Rhipicephalus (Boophilus) microplus (Canestrini, 1887) em rebanhos bovinos leiteiros

by Souza, André Monteiro de

Publication Date 2012

Subjects: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Get full text

Dissertação

Ver +

Aspectos físico-químicos e sensoriais do queijo reino maturado sob diferentes condições, visando à exportação

by Taveira, Lia Barbosa

Publication Date 2013

Subjects: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Get full text

Dissertação

Ver +

Viabilidade tecnológica do uso de ácido lático na elaboração de queijo de coalho

by Machado, Gisela de Magalhães

Publication Date 2010

Subjects: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Get full text

Dissertação

Ver +

Comportamento de produtos lácteos protéicos em diferentes condições simuladas de processamento térmico

by Stephani, Rodrigo

Publication Date 2010

Subjects: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Get full text

Dissertação

Ver +

Avaliação dos afluentes e efluentes em sistemas de biodigestores em escala real para a produção de biogás e biofertilizante a partir de dejetos da pecuária leiteira

by Daniel, Thamiris da Rocha

Publication Date 2015

Subjects: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Get full text

Dissertação

Ver +

Gestão de projetos de pesquisa, desenvolvimento e inovação de novos produtos lácteos

by Neves, Henrique de Castro

Publication Date 2010

Subjects: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Get full text

Dissertação

Ver +

Efeito do binômio tempo e temperatura de conservação sobre o aspecto de qualidade higiênico-sanitário de leite de cabra

by Zeni, Everaldo

Publication Date 2014

Subjects: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Get full text

Dissertação

Ver +

Diretrizes para elaboração de manual de boas práticas de laboratório para indústrias de laticínios de pequeno e médio porte, com base na representação social dos utilizadores...

by Almeida, Josete Amadeu

Publication Date 2011

Subjects: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Get full text

Dissertação

Ver +

Efeito do uso do dióxido de carbono (CO2) na fabricação do queijo prato

by Carvalho, Edvaldo da Costa

Publication Date 2015

Subjects: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Get full text

Dissertação

Ver +

Percepção das empresas de lácteos sobre programas de pagamento por qualidade do leite e evolução dos indicadores de qualidade higiênico-sanitário

by Cardoso, Monica

Publication Date 2012

Subjects: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Get full text

Dissertação

Ver +

Caracterização e secagem em spray dryer de leite em pó integral com lactose hidrolisada

by Torres, Jansen Kelis Ferreira

Publication Date 2016

Subjects: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Get full text

Dissertação

Ver +

Percepção sensorial e aceitação do leite de cabra fermentado

by Bessa, Martha Eunice de

Publication Date 2014

Subjects: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS...”
Get full text

Dissertação

Ver +

Narrow Search