Mostrando 1 - 20 resultados de 123 para a busca '"CNPQ CIENCIAS AGRARIAS CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS"', tempo de busca: 0,24s
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Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...

Redução in vitro do teor de colesterol de óleo de manteiga utilizando farelos de trigo, aveia e soja

Publicado em 2002
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Otimização da extração e microencapsulamento de polifenóis e antocianinas de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba)

Publicado em 2011
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Iogurte adicionado de concentrado protéico de soro de leite e farinha de linhaça: desenvolvimento, qualidade nutricional e sensorial

Publicado em 2009
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Detoxicação e análise da qualidade proteica do farelo do pinhão-manso (Jatropha curcas L.)

Publicado em 2013
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Microfiltração como alternativa na produção de queijos com olhaduras e utilização da fase aquosa para avaliação de suas características físico-químicas

Publicado em 2011
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Avaliação da eletrocoagulação no tratamento de efluente líquido da indústria de laticínios

Publicado em 2012
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Efeitos do amendoim e da linhaça no perfil lipídico, composição corporal e processo inflamatório em indivíduos com excesso de peso

Publicado em 2009
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Nanotecnologia: do estudo do comportamento do consumidor ao desenvolvimento de aroma nanoencapsulado

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Estado inflamatório e sua associação com os componentes da síndrome metabólica em adultos jovens

Publicado em 2009
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Soro de leite: concentração, cristalização da lactose e secagem

Publicado em 2010
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Sistema de gestão ambiental para a indústria de laticínios

Publicado em 2011
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Empreendedorismo na UFV: a transferência de conhecimentos inovadores para o segmento agroindustrial

Publicado em 2010
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Identificação e agrupamento genético por MLST e PFGE de isolados bacterianos obtidos de fazendas da região do Campo das Vertentes, Minas Gerais

Publicado em 2012
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Aproveitamento do bagaço de abacaxi (Ananas comosus L. Merril) para produção biotecnológica de xilitol

Publicado em 2011
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Sanitizantes alternativos na qualidade microbiológica, química e física de morangos (Fragaria x ananassa Duch) minimamente processados

Publicado em 2013
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A inserção brasileira no mercado internacional de produtos lácteos: evolução e perspectivas

Publicado em 2008
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Desenvolvimento de bebida à base de café adicionada de concentrado protéico de soro: da pesquisa mercadológica à avaliação sensorial

Publicado em 2009
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