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Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS::AVALIACAO...”
Propriedades da matéria-prima e da massa de farinha de trigo elaborada pela reincorporação de farelo de granulometria fina
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Efeito da substituição parcial e validação de metodologia de análise de sódio em pão de forma
Dissertação
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Formação de biofilmes e multirresistência a antimicrobianos de Staphylococcus Aureus isolados da higienização de ambiente de ordenha
Dissertação
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Detecção e quantificação de salmonella spp. na tecnologia de abate de frangos de corte
Dissertação
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Padrão de resistência a antimicrobianos e genes de virulência em salmonella enteritidis formadoras de biofilme
Dissertação