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Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS::AVALIACAO...”
Reflexo dos escândalos alimentares na confiança dos consumidores de carne bovina no Brasil
Dissertação
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Reflexo dos escândalos alimentares na confiança dos consumidores de carne bovina no Brasil
Dissertação
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Perfil de consumidores e potenciais consumidores da carne de búfalo na cidade de Belém-PA-Brasil
Dissertação
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Cestóides da ordem Trypanorhyncha em peixes de importância comercial capturados no litoral amazônico
Dissertação
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Cadeia produtiva da pecuária de corte do município de Tailândia, estado do Pará: estrutura e caracterização sanitária dos abates
Dissertação
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Pesquisa de helmintos em musculatura e serosa abdominal de peixes de importância comercial capturados no litoral norte do Brasil
Dissertação
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Fauna microparasitária de Brachyplatystoma rousseauxii e Mugil curema desembarcados na Amazônia oriental
Tese
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Glaciamento: aspectos da comercialização de pescado em Salvador - BA
Dissertação
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Diagnóstico da qualidade higiênico-sanitária da corvina (Micropogonias furnieri) comercializada em feiras livres de regiões do Recôncavo da Bahia
Dissertação
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Diagnóstico da qualidade higiênico-sanitária de leite cru destinado a um laticínio do Recôncavo da Bahia
Dissertação
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Avaliação da qualidade de leite pasteurizado com inspeção estadual pela pesquisa de estafilococos coagulase positiva, resistência antimicrobiana e formação de biofilme
Dissertação
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O leite caprino e a mastite subclínica: implicações sanitárias e impacto sobre os sistemas de produção
Dissertação