Mostrando 1 - 14 resultados de 14 para a busca '"CNPQ CIENCIAS AGRARIAS CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CIENCIA DE ALIMENTOS"', tempo de busca: 0,36s
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Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS::MICROBIOLOGIA...

Detecção de Pseudomonas fluorescens em leite cru pela reação em cadeia da polimerase

Publicado em 2011
Dissertação

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Condições para indução do estado viável não cultivável (VNC) em Salmonella e Escherichia coli

Publicado em 2006
Dissertação

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Análise microbiológica do quefir em grãos, suspensão liofilizado e adicionado à ração de coelhos

Publicado em 2005
Dissertação

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Avaliação da farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius) na modulação das propriedades biomecânicas e na retenção de minerais nos ossos de ratos Wistar

Publicado em 2011
Tese

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Inibição de Salmonella Typhimurium por bovicina HC5 associada a agentes quelantes e tensoativos

Publicado em 2009
Dissertação

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Avaliação da genotoxicidade das xantanas produzidas pelas cepas 06 e 24 de Xanthomonas campestris pv pruni através do ensaio cometa e teste de micronúcleos.

Publicado em 2005
Dissertação

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Moléculas sinalizadoras de quorum sensing em biofilmes formados por bactérias psicrotróficas isoladas de leite

Publicado em 2006
Tese

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Ocorrência de Staphylococcus sp. em ambiente hospitalar, caracterização de superfícies e adesão de Staphylococcus aureus em sondas nasoenterais de poliuretano e silicone

Publicado em 2007
Dissertação

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Influência das condições de temperatura e pH na sensibilidade de Salmonella Typhimurium à ação de bacteriocinas associadas à EDTA

Publicado em 2014
Tese

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Sanitização por ultrassom e agentes químicos no processamento mínimo de hortaliças

Dissertação

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Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS::MICROBIOLOGIA...

Isolamento, caracterização e atividade fermentativa de bactérias deterioradoras de polpa de manga

Publicado em 2006
Dissertação

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Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS::MICROBIOLOGIA...

Caracterização de protease e lipase de Pseudomonas fluorescens e quorum sensing em bactérias psicrotróficas isoladas de leite

Publicado em 2007
Tese