1
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Acetilação do exopolissacarídeo (1→6)-β-D-glucana (lasiodiplodana): derivatização química e caracterização
Dissertação
2
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Validação de metodologia analítica por CLAE-DAD para determinação de compostos fenólicos e atividade biológica em coprodutos agroindustriais
Dissertação
3
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Potencial antioxidante de extratos hidroalcoólicos de mirtilo, polpa de açaí e goji berry: efeito na estabilidade oxidativa e sensorial em queijo petit suisse
Dissertação
4
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Isolamento bioguiado de compostos com atividade antioxidante das folhas de Moringa oleífera
Dissertação
5
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Otimização do processo de extração de compostos bioativos do zingiber officinale (gengibre) para incorporação em lipossomas e estudo do potencial em aplicações farmacêuticas...
Dissertação
6
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Isolamento bioguiado de compostos com atividade antioxidante do coproduto bagaço de uva
Dissertação
7
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Obtenção e caracterização de (1→6)-β-D-glucana (Lasiodiplodana) carboximetilada com diferentes graus de substituição
Dissertação
8
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Avaliação de compostos com atividade antioxidante de extratos de Açaí de Juçara (Euterpe edulis Mart.) e aplicação em sorvete diet
Dissertação
9
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Estudo da degradação e propriedades físico-químicas do extrato aquoso da casca de laranja das espécies Citrus sinensis e Citrus aurantium
Dissertação
10
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Isolamento de compostos bioativos das folhas de jambo (Syzygium malaccense)
Dissertação
11
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA::ALIMENTOS...”
Sorvete próbiotico de guabijú (myrcianthes pungens): desenvolvimento, caracterização, avaliação de compostos bioativos e viabilidade de lactobacillus paracasei
Dissertação
12
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Atividade biológica e quantificação de compostos bioativos em extrato de erva mate e sua aplicação em hambúrguer de peixe
Dissertação
13
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Quantificação de flavonoides totais da eruca sativa (rúcula) cultivada de forma hidropônica na região oeste do Paraná
Dissertação
14
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Estabilidade oxidativa de óleo de soja suplementado com extrato de uva bordô
Dissertação
15
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Avaliação do processo de obtenção de suco de uva gaseificado com elevado potencial antioxidante
Dissertação
16
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS...”
Influência da sazonalidade na composição química e nas atividades antioxidante e antimicrobiana das folhas de ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Miller)
Dissertação
17
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Espectroscopia na região do infravermelho próximo (NIR) e calibração multivariada: desenvolvimento de modelos PLS para a determinação da atividade antioxidante em amostras de própo...
Dissertação
18
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Determinação de compostos bioativos de extrato e frações de própolis verde, propriedades biológicas e aplicação em emulsões cosméticas
Dissertação
19
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Atividades biológicas de pterocaulon angustifolium, praxelis sanctopaulsensis e disynaphia filifolia e avaliação da ação conservante em emulsões
Dissertação
20
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA...”
Bioatividade da Quassia amara L. e estabilidade oxidativa sobre o óleo de soja
Dissertação