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Café
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Efeito nutrigenômico de extratos aquosos oriundos de alimentos cafeinados na modulação in vitro dos genes das enzimas antioxidantes
Por
Lenz, Adriano Flesch
Publicado em 2015
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Dissertação
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Café
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Efeito nutrigenômico de extratos aquosos oriundos de alimentos cafeinados na modulação in vitro dos genes das enzimas antioxidantes
Por
Lenz, Adriano Flesch
Publicado em 2015
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Instituição de defesa
UFSM
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
1
Manancial - Repositório Digital da UFSM
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciências Biológicas: Bioquímica Toxicológica
2
Autor
Lenz, Adriano Flesch
2
Orientador(a)
Cruz, Ivana Beatrice Mânica da
2
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Antioxidantes
2
Café
2
Chá
2
Erva-mate
2
Guaraná
2
Assunto em inglês
Antioxidants
Coffee
2
Tea
2
Yerba-mate
2
Área do conhecimento CNPq
BIOQUIMICA
2
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