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Assuntos:
“...Emulsões...”
Desenvolvimento de biodesemulsificantes para a quebra de emulsão água em óleo
Tese
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Assuntos:
“...Emulsões...”
Método analítico baseado em microemulsificação : estudos de fatores intervenientes, aumento da frequência analítica e aplicações
Dissertação
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Assuntos:
“...Emulsões...”
Formação, estrutura e propriedades reologicas de sistemas biopolimericos
Tese
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Assuntos:
“...Emulsões...”
Influência da adição de oleoresina de páprica nas propriedades de filmes comestíveis de isolado proteico de soja
Dissertação
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Assuntos:
“...Emulsões...”
Controle da porosidade e das características ácido-base de óxidos mistos derivados da hidrotalcita para aplicação em catálise
Dissertação
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Assuntos:
“...Emulsões...”
EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE ÓLEO DO PEQUI (Caryocar brasiliensis Camb.) PARA O USO SUSTENTÁVEL EM FORMULAÇÕES COSMÉTICAS ÓLEO/ÁGUA (O/A)
Dissertação
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Assuntos:
“...Emulsões...”
Avaliação estrutural e reologica de emulsões simples e multiplas estabilizadas por caseinato de sodio e jatai
Dissertação
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Assuntos:
“...Emulsões...”
Capacidade emulsificante de conjugados de caseinato de sódio-goma jataí produzidos pela reação de Maillard
Dissertação
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Assuntos:
“...Emulsões...”
Emulsões estabilizadas com caseinato de sódio : efeito do ph e a reticulação com lacase
Dissertação
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Assuntos:
“...Emulsões...”
Influência das condições de secagem nas propriedades gelificante e emulsificante das frações 7S e 11S da proteína de soja
Dissertação
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Assuntos:
“...Emulsões...”
Determinação da energia interfacial de emulsões de agua em oleo pesado
Dissertação
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Assuntos:
“...Emulsões...”
Simulação numerica do comportamento do sensor de capacitancia para o monitoramento de escoamento multifasico do tipo cor-flow
Dissertação