1
Assuntos:
“...Fermentação...”
Produção de fermentado de umbu (spondias Tuberosa arr. Cam.)
Dissertação
2
Assuntos:
“...Fermentação sólida...”
Produção do complexo celulolítico a partir doengaço da bananeira (Musa spp.)
Tese
3
Assuntos:
“...Fermentação...”
Produção de ácido lático por lactobacilos em diferentes meio de cultivo
Dissertação
4
Assuntos:
“...Fermentação...”
Produção de levana por Bacillus subtilis e Zymomonas mobilis utilizando três meios de cultura sintéticos e um alternativo (caldo de cana-de-açucar)
Dissertação
5
Assuntos:
“...Fermentação...”
Caracterização da matéria-prima e otimização do processo fermentativo de leveduras comerciais na produção de hidromel
Dissertação
6
7
Assuntos:
“...Fermentação...”
Modelo de inferência para a determinação da umidade do leito de um biorreator piloto de fermentação no estado sólido
Dissertação
8
Assuntos:
“...Mel - Fermentação...”
Estudo cinético da fermentação do mel de abelhas para a produção de hidromel utilizando nutriente sintético e levedura comercial de panificação
Dissertação
9
Assuntos:
“...Fermentação em estado sólido...”
Isolamento de linhagens fúngicas termofílicas produtoras de pectinases termoestáves: produção, caracterização e purificação parcial da poligalacturonase
Dissertação
10
Assuntos:
“...Fermentação etanólica...”
Avaliação da suplementação de mosto com nutrientes inorgânicos em processo de produção de bioetanol
Dissertação
11
Assuntos:
“...Fermentação liquída...”
Estudo de parâmetros de fermentação na produção de biopolímeros por bactérias isoladas do solo e caracterização química dos grupamentos acetila e piruvato nos biopolímeros obtidos...
Dissertação
12
Assuntos:
“...Fermentação alcoólica...”
Influência da ação de campos magnéticos estáticos, não homogêneos, na fermentação alcoólica por Saccharomyces carevisiae
Dissertação
13
Assuntos:
“...Fermentação...”
Identificação e caracterização dos genes de resistência a antimicrobiano na bactéria Lactobacillus vini
Dissertação
14
Assuntos:
“...Fermentação...”
Contribuição ao estudo das condições de fermentação para produção de L-asparaginase por Erwinia aroidease
Dissertação
15
Assuntos:
“...Fermentação...”
Contribuição ao estudo dos parametros de fermentação por Beijerinckia sp
Dissertação
16
17
Assuntos:
“...Fermentação...”
Estudo comparativo da produção de celulose fungica por fermentação submersa e por cultura em semi-solido
Dissertação
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19
Assuntos:
“...Fermentação...”
Seleção de fungos termofílicos para produção de lipase e aplicação na produção de biodiesel
Tese
20
Assuntos:
“...Fermentação alcoólica...”
Fermentados alcoólico e acético de polpa e casca de abacaxi (Ananas Comosus (L.) Merril): cinética das fermentações e caracterização dos produtos
Tese