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Mostrando 1 - 5 resultados de 5 para a busca '"Grimaldi, Renato"', tempo de busca: 0,06s
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1

Influência da adição de hardfats sobre as propriedades tecnológicas do óleo de palma visando a aplicação em chocolates

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Dissertação

2

Estudo do processo de destilação molecular para a obtenção de ß-caroteno (pró-vitamina A) a partir do óleo de palma

Publicado em 2010
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Dissertação

3

Produção de gorduras alimenticias zero trans utilizando oleo de palma, estearina de palma e oleo de soja totalmente hidrogenado

Publicado em 2007
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Dissertação

4

Equilibrio de fases de sistemas compostos por oleos vegetais, acidos graxos e etanol hidratado

Publicado em 2004
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Tese

5

Desacidificação por via física de óleo de palma : efeito da composição do óleo, das perdas de compostos nutracêuticos e cinéticas de degradação

Publicado em 2011
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Tese