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Mostrando 1 - 20 resultados de 27 para a busca '"Grimaldi, Renato"', tempo de busca: 0,10s
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1

Alternativas tecnologicas para produção de gorduras especiais

Publicado em 1999
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2

Caracterização de acidos graxos, tocoferois e fitosterois em frutas e castanhas das regiões norte e nordeste do Brasil

Publicado em 2007
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3

Aplicação de membranas polimericas no processo de degomagem do oleo de girassol

Publicado em 2008
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4

Hidrogenação de oleo de soja : modelagem da cinetica em um reator recirculação

Publicado em 2007
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5

Obtenção e avaliação de micropartículas lipídicas por spray chilling, para aplicação em produto de base lipídica

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6

Avaliação da incorporação de emulsificantes sobre as propriedades de cristalização de gorduras industriais

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7

Estudo da extração mecanica e da transesterificação etilica de oleos vegetais

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8

Obtenção de monoacilglicerol de alta concentração através de glicerólise enzimática e destilação molecular

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9

Formulação de gorduras zero trans para recheio de biscoitos utilizando redes neurais

Publicado em 2011
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10

Fracionamento do óleo de café verde por destilação molecular

Publicado em 2011
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11

Desenvolvimento e aplicação de gorduras low trans em margarina e bolo tipo ingles

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12

Membranas polimericas aplicadas a degomagem de miscela de oleo de milho em escala laboratorial e piloto

Publicado em 2008
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13

Equilibrio liquido-liquido de sistemas reacionais de etanolise e glicerolise

Publicado em 2008
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14

Estudos e experimentos para a concentração de tocoferois e fitoesterois por meio da destilação molecular

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15

Papel da gordura e do sal emulsificante em analogos de requeijão cremoso

Publicado em 2007
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16

Otimização da sintese de monoacilglicerois acetilados por via enzimaica

Publicado em 2007
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17

Processamento de oleo de soja utilizando ultrafiltração em miscela na etapa de degomagem e na obtenção de lecitina

Publicado em 2004
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18

Equilibrio de fases de sistemas compostos por oleos vegetais, acidos graxos e etanol hidratado

Publicado em 2004
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19

Sintese enzimatica de triacilglicerois estruturados de gordura Ucuuba

Publicado em 2005
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20

Otimização da esterificação da materia saponificavel do destilado de desodorização do oleo de soja

Publicado em 2001
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