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Assuntos:
“...Isoflavonas...”
Caracterização da propolis vermelha : sua origem botanica e o efeito sazonal sobre sua composição quimica e atividade biologica
Dissertação
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Assuntos:
“...Isoflavonas...”
Efeitos da exposição a isoflavonas da soja sobre a saude reprodutiva de coelhos machos
Tese
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Assuntos:
“...Isoflavonas...”
Efeito da biotransformação na capacidade antiglicante "in vitro" de extrato de soja
Dissertação
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Assuntos:
“...Isoflavonas...”
Extratos hidrossolúveis de soja biotransformados avaliados em modelo in vitro de inflamação intestinal
Dissertação
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Assuntos:
“...Isoflavonas...”
Secagem de okara em leito pulso fluidizado com e sem aplicação de micro-ondas
Dissertação
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Assuntos:
“...Isoflavonas...”
Estudo da produção, imobilização e aplicação da ß-glicosidase de Aspergillus sp
Tese
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Assuntos:
“...Isoflavonas...”
Influencia de atmosfera enriquecida em CO2, do radical oxido nitrico e de eliciadores fungicos na produção de fitoalexinas em plantulas de soja
Dissertação
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Assuntos:
“...Isoflavonas...”
Desenvolvimento e avaliação tecnológica de biscoito tipo cracker com incremento no teor de proteínas e de fibras pela incorporação de derivados de soja
Dissertação
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Assuntos:
“...Isoflavonas...”
Estudo do balanço de massa e do perfil de isoflavonas no processamento de isolado e concentrados proteicos de soja
Dissertação
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Assuntos:
“...Isoflavonas...”
A importancia da soja como alimento funcional para qualidade de vida e saude
Tese
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Assuntos:
“...Isoflavonas...”
Produção e caracterização de [beta]-glicosidase vegetal e microbiana e sua aplicação para conversão de isoflavonas glicosiladas em isoflavonas agliconas
Dissertação
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Assuntos:
“...Isoflavonas...”
Desenvolvimento e estudo da estabilidade de barra de cereais de elevado teor proteico e vitaminico
Tese