41
Assuntos:
“...Isoflavonas...”
A importancia da soja como alimento funcional para qualidade de vida e saude
Tese
42
Assuntos:
“...Isoflavonas...”
Produção e caracterização de [beta]-glicosidase vegetal e microbiana e sua aplicação para conversão de isoflavonas glicosiladas em isoflavonas agliconas
Dissertação
43
Assuntos:
“...Isoflavona...”
Avaliação da reposição hormonal sobre o tecido ósseo alveolar de ratas ovariectomizadas com doença periodontal induzida
Dissertação
44
Assuntos:
“...Isoflavonas...”
Tratamento hidrotérmico e ação da enzima B-glicosidase na formação de agliconas em soja
Dissertação
45
Assuntos:
“...Isoflavonas...”
Efeito do tratamento térmico em isoflavonas concentradas por nanofiltração
Dissertação
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47
48
49
Assuntos:
“...Isoflavonas...”
Desenvolvimento de um produto similar ao tofu com base na combinação de extrato de soja e soro de leite
Tese
50
Assuntos:
“...derivados de isoflavon?ides...”
Metab?litos especiais isolados das ra?zes de Andira anthelmia (VELL.) MACBR., Andira fraxinifolia BENTH. (Leguminosae) e das folhas de Palicourea coriacea (Cham.) K. Schum. (Rubiac...
Tese
51
Assuntos:
“...Isoflavonas : Grao de soja...”
Fração enriquecida de isoflavonas agliconas de soja (Glycine max) : estudos farmacotécnicos, físico-químicos, analíticos e de permeação cutânea
Tese
52
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Assuntos:
“...Isoflavonas...”
Perfil químico e dinâmica espacial e temporal de flavonoides de soja [Glycine Max (L.) Merr.].
Dissertação
54
Assuntos:
“...Isoflavonas...”
Biorrefinaria aplicada à cadeia de soja: um estudo de caso de extração verde e sustentável de isoflavonas
Dissertação
55
Assuntos:
“...Isoflavones...”
Obtenção e microencapsulação de isoflavonas do melaço de soja para a aplicação em massa fresca
Dissertação
56
Assuntos:
“...isoflavones, biflavonoids,total phenol, Ouratea ferruginea Engl, Ochnaceae...”
Metab?litos especiais isolados de folhas e galhos de Ouratea ferruginea Engl. (Ochnaceae).
Dissertação
57
Assuntos:
“...Isoflavona glicosilada...”
Estudo fitoquímico e atividade antioxidante de Zornia brasiliensis
Dissertação
58
Assuntos:
“...Isoflavones...”
Obtenção e microencapsulação de isoflavonas do melaço de soja para a aplicação em massa fresca
Dissertação
59
Assuntos:
“...Isoflavonas...”
Desenvolvimento e estudo da estabilidade de barra de cereais de elevado teor proteico e vitaminico
Tese
60
Assuntos:
“...Isoflavonas...”
Produção de farinha de kinako a partir de variedade de soja BRS 257 e desenvolvimento e caracterização de pão de forma com kinako e chia (Salvia hispânica)
Dissertação