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Busca avançada
Autor:
Fernando de Melo Vaz, Antônio
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Autor:
Fernando de Melo Vaz, Antônio
Resultados da busca: "Lectina"
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1
Assuntos:
“
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Lectina
...
”
Estabilidade estrutural e funcional de lectinas submetidas à irradiação gama : potencial aplicação em alergia alimentar
Por
Fernando de Melo Vaz, Antônio
Publicado em 2011
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Tese
2
Assuntos:
“
...
lectina
...
”
Purificação, caracterização de uma lectina e compostos fenólicos da entrecasca de Sebastiania jacobinensis (Muill. Arg.): efeito de radiação gama sobre estrutura-atividade protéica...
Por
Fernando de Melo Vaz, Antônio
Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
UFPE
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPE
2
Autor
Fernando de Melo Vaz, Antônio
Orientador(a)
Tereza dos Santos Correia, Maria
2
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Alergia alimentar
1
Alérgeno alimentar
1
Irradiação de alimentos
1
Lectina
1
atividade antifúngica
1
bis-ANS
1
Mais ...
capacidade de capturar radical DPPH
1
flavonóides
1
fluorescência
1
lectina
1
radiação gama
1
toxicidade ambiental
1
Ver todos ...
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