1
Assuntos:
“...Secagem por liofilização - polpa de cumbeba...”
Obtenção e caracterização da polpa de cumbeba em pó pelos métodos de secagem por aspersão e liofilização.
Tese
2
Assuntos:
“...Secagem por aspersão e liofilização - polpa de pitaya...”
Secagem por aspersão e liofilização da polpa de pitaya (Hylocereus undatus Haw. Britton e Rose).
Dissertação