1
Assuntos:
“...Liofilização...”
Microencapsulação probiótica da polpa da ameixa por liofilização.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Liofilização...”
Obtenção de mistura para bolo a partir da biomassa de banana verde pelo processo de liofilização.
Dissertação
3
Assuntos:
“...Liofilização...”
Compostos bioativos e capacidade antioxidante de cajá e umbu-cajá obtidos por liofilização.
Tese
4
Assuntos:
“...Liofilização...”
Desenvolvimento e caracterização de preparo sólido para iogurte prebiótico de manga, obtido por liofilização.
Tese
5
Assuntos:
“...Liofilização...”
Obtenção de umbu-cajá em pó pelo processo de liofilização e sua utilização no processamento de sorvetes prebióticos.
Tese