1
Assuntos:
“...Secagem por liofilização...”
Produção de secagem em pó de amendoim por liofilização.
Tese
2
Assuntos:
“...Manga - Liofílização....”
Secagem e liofilização de manga: características físico-químicas e sensoriais.
Dissertação
3
Assuntos:
“...Liofilização...”
Liofilização de polpa de maracujá do mato (Passiflora cincinnata Mast.) para obtenção de produtos alimentícios.
Tese
4
Assuntos:
“...Liofilização...”
Microencapsulação probiótica da polpa da ameixa por liofilização.
Dissertação
5
6
Assuntos:
“...Liofilização...”
Repolho roxo em pó obtido em secador por aspersão e liofilizador.
Tese
7
Assuntos:
“...Liofilização...”
Produção e armazenamento de pó da manga ‘ataulfo’ obtido por liofilização.
Dissertação
8
Assuntos:
“...Secagem por liofilização...”
Produção e armazenamento de extrato liofilizado de sementes de moringa e métodos de aplicação no tratamento de água.
Tese
9
Assuntos:
“...Liofilização...”
Obtenção de mistura para bolo a partir da biomassa de banana verde pelo processo de liofilização.
Dissertação
10
Assuntos:
“...Liofilização...”
Compostos bioativos e capacidade antioxidante de cajá e umbu-cajá obtidos por liofilização.
Tese
11
Assuntos:
“...Liofilização...”
Obtenção do leite de cabra em pó com diferentes concentrações de polpa de cajá.
Dissertação
12
Assuntos:
“...Secagem por liofilização - polpa mista de acerola e jambolão...”
Liofilização e secagem em camada de espuma da polpa mista de jambolão e acerola e a elaboração de iogurte concentrado.
Tese
13
14
Assuntos:
“...Liofilização...”
Desenvolvimento e caracterização de preparo sólido para iogurte prebiótico de manga, obtido por liofilização.
Tese
15
Assuntos:
“...Liofilização...”
Obtenção de umbu-cajá em pó pelo processo de liofilização e sua utilização no processamento de sorvetes prebióticos.
Tese
16
Assuntos:
“...Liofilização...”
Mixes de gergelim liofilizados e utilização do resíduo na elaboração de bolos sem glúten.
Tese
17
Assuntos:
“...Secagem por liofilização - polpa de cumbeba...”
Obtenção e caracterização da polpa de cumbeba em pó pelos métodos de secagem por aspersão e liofilização.
Tese
18
Assuntos:
“...Secagem por aspersão e liofilização - polpa de pitaya...”
Secagem por aspersão e liofilização da polpa de pitaya (Hylocereus undatus Haw. Britton e Rose).
Dissertação