1
Assuntos:
“...Liofilização...”
Obtenção, caracterização e aplicação de ovo de codorna em pó na produção de bolo pão de ló
Dissertação
2
Assuntos:
“...liofilização...”
PECTINAMETILESTERASE EM EXTRATO DO ALBEDO DE MARACUJÁ-AMARELO (Passiflora edulis f. flavicarpa)
Dissertação
3
Assuntos:
“...Liofilização...”
Elaboração de snacks a partir da mistura de polpa e casca de graviola desidratados
Dissertação