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Identificação, caracterização fenotípica e potencial aplicação tecnológica de bactérias láticas predominantes no leite humano em diferentes fases da lactação
Por
Gonzaga, Driene Gomes
Publicado em 2017
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Tese
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Instituição de defesa
UFV
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
1
Autor
Gonzaga, Driene Gomes
1
Orientador(a)
Ferreira, Célia Lúcia de Luces Fortes
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Área do conhecimento CNPq
Ciência de Alimentos
Ano da publicação
De:
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