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Assuntos:
“...Liofilização...”
Aplicação de diferentes métodos de secagem para obtenção de macaúba (Acrocomia aculeata) em pó
Tese
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Assuntos:
“...Liofilização...”
Elaboração de snacks a partir da mistura de polpa e casca de graviola desidratados
Dissertação
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Assuntos:
“...Liofilização...”
Obtenção do leite de cabra em pó com diferentes concentrações de polpa de cajá.
Dissertação