1
Assuntos:
“...Liofilização...”
Higroscopicidade e auto-aglomeração (caking) de pós liofilizados de goiaba (Psidium guajava L.) contendo agentes anti-caking
Dissertação
2
Assuntos:
“...Secagem por liofilização...”
Produção de secagem em pó de amendoim por liofilização.
Tese
3
Assuntos:
“...Liofilização...”
Using infrared (IR) thermography in the freeze-drying process of model solutions
Tese
4
Assuntos:
“...Liofilização...”
Transferência de massa e cinética de liberação de óleo essencial de orégano encapsulado pelos métodos de gelificação iônica e coacervação complexa
Dissertação
5
Assuntos:
“...Liofilização...”
Desenvolvimento e avaliação in vitro de formulações nutracêuticas compostas por Lactobacillus fermentum, Quercetina e/ou Resveratrol
Dissertação
6
7
Assuntos:
“...Liofilização...”
Congelamento de alimentos em condições operacionais alternativas
Tese
8
Assuntos:
“...Secagem por liofilização...”
Secagem por liofilização e convecção do fruto da pupunha (Bactris gasipaes Kunth).
Tese
9
Assuntos:
“...Marolo - Liofilização...”
Caracterização física, química e morfológica de polpa de marolo liofilizada
Tese
10
Assuntos:
“...Secagem por liofilização...”
Micropartículas de betalaínas extraídas da casca de frutos de pitaia (Hylocereus polyrhizus) aplicadas em extrato hidrossolúvel de soja.
Dissertação
11
Assuntos:
“...Liofilização...”
Obtenção, caracterização e aplicação de ovo de codorna em pó na produção de bolo pão de ló
Dissertação
12
Assuntos:
“...Liofilização...”
Secagem da polpa de murici (Byrsonima crassifolia) e efeitos sobre compostos bioativos
Tese
13
Assuntos:
“...Liofilização...”
Liofilização de alimentos com forma esferoidal: experimentação, modelagem e simulação.
Tese
14
Assuntos:
“...Secagem por liofilização...”
Produção e armazenamento de extrato liofilizado de sementes de moringa e métodos de aplicação no tratamento de água.
Tese
15
Assuntos:
“...Liofilização...”
Obtenção de mistura para bolo a partir da biomassa de banana verde pelo processo de liofilização.
Dissertação
16
Assuntos:
“...Liofilização...”
Produção de fermento lático endógeno para produção de queijo de coalho com características do sertão alagoano
Dissertação
17
Assuntos:
“...Liofilização...”
Elaboração de snacks a partir da mistura de polpa e casca de graviola desidratados
Dissertação
18
Assuntos:
“...Liofilização...”
Mapeamento de tumores mamários caninos e tecidos adjacentes por meio da microdifração de raios X
Dissertação