1
Assuntos:
“...Liofilização...”
Higroscopicidade e auto-aglomeração (caking) de pós liofilizados de goiaba (Psidium guajava L.) contendo agentes anti-caking
Dissertação
2
Assuntos:
“...Pequi - Liofilização...”
Pós obtidos da polpa de pequi (Caryocar brasilense Camb.) liofilizada: higroscopicidade e microestrutura
Dissertação
3
Assuntos:
“...Liofilização...”
Using infrared (IR) thermography in the freeze-drying process of model solutions
Tese
4
Assuntos:
“...Liofilização...”
Efeito da concentração de sacarose e pectina sobre a estabilidade da polpa de goiaba (Psidium guajava L.) liofilizada
Dissertação
5
Assuntos:
“...Liofilização...”
Utilização da mucilagem do inhame (Dioscorea spp) como melhorador na fabricação do pão de forma
Dissertação
6
Assuntos:
“...Marolo - Liofilização...”
Caracterização física, química e morfológica de polpa de marolo liofilizada
Tese
7
Assuntos:
“...Secagem por liofilização...”
Micropartículas de betalaínas extraídas da casca de frutos de pitaia (Hylocereus polyrhizus) aplicadas em extrato hidrossolúvel de soja.
Dissertação
8
Assuntos:
“...Goiaba - Liofilização...”
Higroscopicidade e auto-aglomeração (caking) de pós liofilizados de goiaba (Psidium guajava L.) contendo agentes anti-caking
Dissertação