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Assuntos:
“...Listeria monocytogenes...”
Contagem de listeria spp pelo metodo do numero mais provavel (NMP), avaliação de sua ocorrencia em carnes de frango e da eficiencia de sanitizantes na redução da contaminação por L...
Dissertação
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Assuntos:
“...Listeria monocytogenes...”
Rastreamento de Listeria monocytogenes em industrias processadoras de queijo frescal tipo latino, nos Estados Unidos da America, empregando a subtipagem molecular
Tese