Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 10
resultados de
10
para a busca '
"Malheiros, Patricia da Silva"
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Resultados da busca: "Malheiros, Patricia da Silva"
Mostrando
1 - 10
resultados de
10
para a busca '
"Malheiros, Patricia da Silva"
'
, tempo de busca: 0,12s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar CSV
1
Avaliação da cinética de crescimento, resistência ácida e resistência térmica de Salmonella enteritidis envolvida em surtos alimentares ocorridos no Rio Grande do Sul e comparação...
Por
Malheiros
,
Patricia
da
Silva
Publicado em 2007
Acessar documento
Dissertação
2
Desenvolvimento de lipossomas contendo peptídeos antimicrobianos para o controle de Listeria monocytogenes em produtos lácteos
Por
Malheiros
,
Patricia
da
Silva
Publicado em 2011
Acessar documento
Tese
3
Avaliação da sobrevivência microbiana em uma receita padronizada de hambúrguer gourmet termicamente processada sob diferentes parâmetros de cocção
Por
Barbosa, Adriana Denisiuk
Publicado em 2021
Acessar documento
Dissertação
4
Descontaminação de carcaças de frango por ácido peracético isolado ou em combinação com outros antimicrobianos
Por
Laranja, Daniela Comparsi
Publicado em 2021
Acessar documento
Tese
5
Atividade antimicrobiana da nisina em presunto cozido sobre Listeria monocytogenes e bactérias ácido láticas
Por
Laranja, Daniela Comparsi
Publicado em 2016
Acessar documento
Dissertação
6
Escherichia coli o157 em água de irrigação: detecção, multiplicação e sobrevivência ao hipoclorito de sódio
Por
Hessel, Claudia Titze
Publicado em 2015
Acessar documento
Dissertação
7
Nanoemulsões contendo carvacrol: desenvolvimento, caracterização e aplicação na sanitização de alfaces
Por
Cardoso, Louise Thomé
Publicado em 2022
Acessar documento
Dissertação
8
Avaliação da multiplicação de escherichia coli e staphyloccocus aureus em frutas e vegetais expostos a diferentes temperaturas e modelagem preditiva nos alimentos de maior risco...
Por
Kothe, Caroline Isabel
Publicado em 2017
Acessar documento
Dissertação
9
Encapsulação de carvacrol em nanolipossomas e nanocápsulas visando à inibição de bactérias de importância em alimentos aderidas em aço inoxidável
Por
Cacciatore, Fabíola Ayres
Publicado em 2019
Acessar documento
Dissertação
10
Encapsulação de carvacrol em nanocápsulas de mucilagem de chia e linhaça visando a inibição de microrganismos patogênicos em alimentos
Por
Cacciatore, Fabíola Ayres
Publicado em 2023
Acessar documento
Tese
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
UFRGS
10
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
10
Autor
Cacciatore, Fabíola Ayres
2
Laranja, Daniela Comparsi
2
Malheiros, Patricia da Silva
2
Barbosa, Adriana Denisiuk
1
Cardoso, Louise Thomé
1
Hessel, Claudia Titze
1
Mais ...
Kothe, Caroline Isabel
1
Ver todos ...
menos ...
Orientador(a)
Tondo, Eduardo Cesar
5
Brandelli, Adriano
2
Malheiros, Patricia da Silva
2
Contri, Renata Vidor
1
Tipo de documento
Dissertação
7
Tese
3
Tipo de acesso
openAccess
10
Idioma
Português
9
Inglês
1
Assunto
Carvacrol
3
Atividade antimicrobiana
2
Listeria monocytogenes
2
Salmonella
2
Agua de irrigacao
1
Alface
1
Mais ...
Análise de perigos e pontos críticos : Controle de qualidade
1
Atividade antibacteriana
1
Bacterias laticas
1
Bacteriocinas
1
Brócolis
1
Carne bovina
1
Contaminação de alimentos
1
Escherichia coli
1
Frango
1
Galinhas
1
Hamburguer
1
Inibidor microbiano
1
Laticinios
1
Lipossomos
1
Microbiologia preditiva
1
Nanocápsulas
1
Nanoemulsões
1
Nisina
1
Patógenos alimentares
1
Peptídeos
1
Produtos da carne
1
Repolho
1
Resistência térmica
1
Resistência ácida
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Carvacrol
2
Nanocapsules
2
Pathogens
2
Sanitization
2
Acid resistance
1
Antimicrobial activity
1
Mais ...
Beef
1
Broccoli
1
Cabbage
1
Chicken
1
Cooked ham
1
Cross-contamination
1
Distribution
1
Gastronomy
1
Growth kinetics
1
Hamburger
1
Heat treatment
1
Lactic acid bacteria
1
Lettuce
1
Listeria monocytogenes
1
Nanoemulsion
1
Nanoliposomes
1
Nanotechnology
1
Nisin
1
Organic acids
1
Predictive microbiology
1
Salads
1
Salmonella
1
Sanitizers
1
Thermal resistance
1
Ver todos ...
menos ...
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...