1
Assuntos:
“...Milk...”
Perfil da atividade leiteira e tipologia das instalações de ordenha na microrregião de Campina Grande-PB.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Goat Milk Powder...”
Obtenção do leite de cabra em pó com diferentes concentrações de polpa de cajá.
Dissertação
3
Assuntos:
“...Milk cattle....”
Indicadores produtivos, fisiológicos e comportamentais de vacas mestiças criadas a pasto no brejo paraibano.
Dissertação
4
Assuntos:
“...Milk Production - Paraíba...”
Produção de leite e parâmetros fisiológicos de cabras puras e mestiças Parda Alpina no Estado da Paraíba.
Tese
5
Assuntos:
“...Goat's Milk Yogurt...”
Análise reológica e sensorial de iogurte de leite de cabra com polpa de umbu.
Dissertação
6
Assuntos:
“...Goat Milk...”
Cinética de congelamento, análise físico-química e sensorial do leite de cabra armazenado em diferentes temperaturas.
Dissertação
7
Assuntos:
“...Fermented milk...”
Desenvolvimento e caracterização de preparo sólido para iogurte prebiótico de manga, obtido por liofilização.
Tese
8
Assuntos:
“...Goat milk ice cream...”
Elaboração de sorvete e iogurte de leite de cabra com frutos do semiárido.
Dissertação
9
Assuntos:
“...Goat Milk....”
Produção e armazenamento de formulações de leite de cabra e polpa de umbu-cajá.
Dissertação
10
Assuntos:
“...Active milk...”
Estabilidade dos compostos bioativos da polpa de seriguela em pó obtida por secagem em leito de jorro.
Dissertação
11
Assuntos:
“...Mixed goat milk...”
Composição do leite de cabras mestiças em diferentes condições ambientais.
Tese