1
Assuntos:
“...Goat milk...”
Qualidade do leite, comportamento e saúde do úbere: aspectos sobre cabras leiteiras
Dissertação
2
Assuntos:
“...Goat milk...”
Determinação simultânea de adulteração em leite de cabra por adição de leite de vaca e teor de lipídios usando NIR portátio e algoritimos PLS
Dissertação
3
Assuntos:
“...Goat milk...”
Influência da alimentação sobre os níveis de retinol no leite caprino
Dissertação
4
Assuntos:
“...Goat milk...”
Influência da adição de condimentos para diversificação de produtos no contexto da agroindústria
Dissertação
5
Assuntos:
“...Goat milk...”
Desempenho de cabritos alimentados com dietas contendo diferentes teores de gordura
Dissertação
6
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Assuntos:
“...Goat milk...”
Diferenciação genética e potencial bacteriocinogênico de Bactérias Láticas isoladas de leite de cabra
Dissertação
8
Assuntos:
“...Goat milk...”
Caracterização da atividade e do potencial proteolítico de Pseudomonas spp. isolados de leite de cabra
Dissertação
9
Assuntos:
“...Goat milk...”
Iogurte de leite de cabra com alto teor de melatonina: desenvolvimento, avaliação sensorial e biológica
Tese
10
Assuntos:
“...Goat milk...”
Avaliação oxidativa de iogurtes tipo “sundae” a base de leite de cabra com adição de geléia de umbu (Spondias tuberosa Arr.)
Dissertação