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Assuntos:
“...Goat milk...”
Determinação simultânea de adulteração em leite de cabra por adição de leite de vaca e teor de lipídios usando NIR portátio e algoritimos PLS
Dissertação
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Assuntos:
“...Cow s milk...”
EXPOSIÇÃO PRECOCE AO LEITE DE VACA E OCORRÊNCIA DE DIABETES MELLITUS TIPO 1 EM CAMPINA GRANDE PB
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermented milk...”
Elaboração de coalhada funcional, à base de leite de cabra, enriquecida com extrato de amendoim.
Dissertação