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1
Contribuição ao estudo das condições de fermentação para produção de L-asparaginase por Erwinia aroidease
Por
Minim
,
Luis
Antonio
Publicado em 1991
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Dissertação
2
Purificação e imobilização de β-glicosidase do fungo Thermoascus aurantiacus em criogéis supermacroporosos
Por
Mól, Paula Chequer Gouveia
Publicado em 2021
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Tese
3
Termodinâmica e modelagem da adsorção em sistemas mono e multicomponentes compostos por α-lactoalbumina e β-lactoglobulina
Por
Fontan, Rafael da Costa Ilhéu
Publicado em 2005
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Dissertação
4
Avaliação de resinas de troca iônica para o tratamento de hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana-de-açúcar
Por
Lima, Maria Ximena Vázquez Fernández
Publicado em 2001
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Dissertação
5
Partição de α -lactoalbumina e ß-lactoglobulina por extração no ponto de névoa em sistemas bifásicos contendo copolímeros triblocos
Por
Monteiro, Paulo Sérgio
Publicado em 2005
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Dissertação
6
Estudo termodinâmico da partição de lactoproteínas em sistemas aquosos bifásicos formados por copolímeros blocos
Por
Mesquita, Anderson Fuzer
Publicado em 2004
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Dissertação
7
Redes neurais artificiais aplicadas ao processamento térmico de alimentos
Por
Gonçalves, Eliane Calomino
Publicado em 2003
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Tese
8
Modelagem híbrido-neural da extração líquido-líquido das proteínas do soro de queijo com sistemas aquosos bifásicos em extrator Graesser
Por
Coelho Junior, Lauro Bernardino
Publicado em 2001
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Dissertação
9
Desenvolvimento de modelos mecanísticos via CFD: análise dos fenômenos de transporte para fins de biosseparação em matrizes cromatográficas monolíticas
Por
Coimbra, Jamille Coelho
Publicado em 2021
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Tese
10
Modelagem e simulação de processos de cromatografia preparativa
Por
Saraiva, Sérgio Henriques
Publicado em 2003
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Tese
11
Técnicas de separação aplicadas ao processamento de ovo
Por
Rojas, Edwin Elard Garcia
Publicado em 2004
Acessar documento
Tese
12
Imobilização de Beta-galactosidase em criogel supermacroporoso para hidrólise da lactose
Por
Parizzi, Paula Chieppe
Publicado em 2015
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Dissertação
13
Termodinâmica, modelagem e simulação do processo de adsorção e dessorção de BSA e β-lactoglobulina em cromatografia de interação hidrofóbica
Por
Bonomo, Renata Cristina Ferreira
Publicado em 2005
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Tese
14
Extração de globulinas da farinha de sementes de tremoço: purificação da proteína -conglutina e aplicações tecnológicas do isolado proteico
Por
Silva, Richard Marins da
Publicado em 2022
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Tese
15
Inteligência artificial aplicada a modelagem de processos da indústria de alimentos
Por
Cotrim, Weskley da Silva
Publicado em 2021
Acessar documento
Tese
16
A música na avaliação sensorial de cerveja artesanal
Por
Paulo, Fhilipe Júnior de
Publicado em 2018
Acessar documento
Dissertação
17
Estudo de equilíbrio de fases para sistemas aquosos bifásicos compostos por polietileno glicol, sais e água
Por
Carvalho, Carolina de Paula
Publicado em 2004
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Dissertação
18
Partição de caseína em sistemas aquosos bifásicos formados por polietilenoglicol + sais de sulfato e fosfato e polietilenoglicol + maltodextrina
Por
Vargas, José Oscar Murillo
Publicado em 2005
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Dissertação
19
Separação de α-lactoalbumina e β-lactoglobulina de proteínas de soro de queijo por adsorção em colunas de leito fixo
Por
Ferreira, Renata Cristina
Publicado em 2001
Acessar documento
Dissertação
20
Desenvolvimento de estratégias de purificação de lactoferrina e lactoperoxidase do soro de leite
Por
Maciel, Kátia Silva
Publicado em 2022
Acessar documento (1)
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Tese
1
2
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Instituição de defesa
UFV
42
UNESP
1
UNICAMP
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
42
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
1
Repositório Institucional da UNESP
1
Programa de Pós-Graduação
Ciência e Tecnologia de Alimentos
10
Autor
Alves, Raissa Oliveira Rocha
1
Batista, Laís Fernanda
1
Bonomo, Renata Cristina Ferreira
1
Braga, Adriano Cesar Calandrini
1
Carvalho, Carolina de Paula
1
Carvalho, Naiara Barbosa
1
Mais ...
Cassimiro, Débora Mara de Jesus
1
Coelho Junior, Lauro Bernardino
1
Coimbra, Jamille Coelho
1
Colosimo, Débora Freitas
1
Cotrim, Weskley da Silva
1
Cunha, Roselaine Calzavara da
1
Della Lucia, Suzana Maria
1
Faria, Janaína Teles de
1
Ferreira, Renata Cristina
1
Fidelis, Priscila Cardoso
1
Fontan, Rafael da Costa Ilhéu
1
Gomide, Aline Iamin
1
Gonçalves, Eliane Calomino
1
Lima Filho, Tarcísio
1
Lima, Maria Ximena Vázquez Fernández
1
Maciel, Kátia Silva
1
Madalão, Marina Carvalho Martins
1
Matta, Lucidarce Martins da
1
Mesquita, Anderson Fuzer
1
Minim, Luis Antonio
1
Monteiro, Paulo Sérgio
1
Montes Montes, Everaldo Joaquin
1
Mól, Paula Chequer Gouveia
1
Parizzi, Paula Chieppe
1
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Orientador(a)
Minim, Luis Antonio
10
Minim, Valéria Paula Rodrigues
9
Minim, Luis Antônio
7
Coimbra, Jane Sélia dos Reis
5
Silva, Maria do Carmo Hespanhol da
3
Vidigal, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro
3
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Coimbra, Jane Selia dos Reis
1
Eller, Monique Renon
1
Mancilha, Ismael Maciel de
1
Silva, Luis Henrique Mendes da
1
Vidigal, Márcia Cristina T. Ribeiro
1
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Tipo de documento
Dissertação
24
Tese
20
Tipo de acesso
openAccess
44
Idioma
Português
42
Inglês
1
Espanhol
1
Assunto
Adsorption
1
Adsorção
1
Criogel
1
Cryogel
1
Enzimas
1
Fermentação
1
Mais ...
Hydrophobic interaction
1
Interação hidrofóbica
1
Ion exchange
1
Troca iônica
1
β-glicosidase
1
β-glucosidase
1
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Área do conhecimento CNPq
Ciências Agrárias
11
Ciência de Alimentos
8
Ciência e Tecnologia de Alimentos
8
Engenharia de Alimentos
8
Química Analítica
3
Tecnologia de Alimentos
2
Mais ...
Ciências Exatas e da Terra
1
Engenharias
1
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Ano da publicação
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