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Minim, Luis Antônio
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1
Extração de globulinas da farinha de sementes de tremoço: purificação da proteína -conglutina e aplicações tecnológicas do isolado proteico
Por
Silva, Richard Marins da
Publicado em 2022
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Tese
2
Inteligência artificial aplicada a modelagem de processos da indústria de alimentos
Por
Cotrim, Weskley da Silva
Publicado em 2021
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Tese
3
Desenvolvimento de estratégias de purificação de lactoferrina e lactoperoxidase do soro de leite
Por
Maciel, Kátia Silva
Publicado em 2022
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Tese
4
Modelagem híbrido-neural da extração líquido-líquido das proteínas do soro de queijo com sistemas aquosos bifásicos em extrator Graesser
Por
Coelho Junior, Lauro Bernardino
Publicado em 2001
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Dissertação
5
Desenvolvimento de modelos mecanísticos via CFD: análise dos fenômenos de transporte para fins de biosseparação em matrizes cromatográficas monolíticas
Por
Coimbra, Jamille Coelho
Publicado em 2021
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Tese
6
Feijão comum branco (Phaseolus vulgaris): produção de isolado proteico, fracionamento cromatográfico e investigação das propriedades superficiais
Por
Matta, Lucidarce Martins da
Publicado em 2020
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Tese
7
Desenvolvimento de uma estratégia de purificação de avidina e lisozima da clara de ovo
Por
Cassimiro, Débora Mara de Jesus
Publicado em 2018
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFV
7
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
7
Programa de Pós-Graduação
Ciência e Tecnologia de Alimentos
5
Autor
Cassimiro, Débora Mara de Jesus
1
Coelho Junior, Lauro Bernardino
1
Coimbra, Jamille Coelho
1
Cotrim, Weskley da Silva
1
Maciel, Kátia Silva
1
Matta, Lucidarce Martins da
1
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Silva, Richard Marins da
1
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Orientador(a)
Minim, Luis Antônio
Tipo de documento
Tese
5
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
7
Idioma
Português
6
Inglês
1
Área do conhecimento CNPq
Engenharia de Alimentos
5
Ciência e Tecnologia de Alimentos
2
Ano da publicação
De:
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