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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Influência do solo de cultivo nos metabólitos das cascas e sementes dos frutos das jabuticabeiras
Tese
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Assuntos:
“...polifenóis totais...”
Características físico-químicas, nutricinais e sensoriais de vinagres de diferentes matérias-primas
Dissertação