1
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Influência de quercetina e resveratrol sobre propriedades in vitro relacionadas à funcionalidade de cepas de Lactobacillus potencialmente probióticas
Dissertação
2
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Caracterização e estudo do efeito do extrato hidroalcoólico do epicarpo liofilizado do Syzygium cumini L. em ratos espontaneamente hipertensos (SHR)
Dissertação
3
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Estudos preliminares do efeito vasorrelaxante Do liofilizado do suco syzygium jambolanum em Ratos
Dissertação
4
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Efeitos de substitutos de sal, gordura e antioxidante sintético na qualidade de mortadelas
Tese
5
Assuntos:
“...Rosa spp. polifenóis extraíveis totais...”
Compostos bioativos e atividade antioxidante de pétalas de rosas de corte
Dissertação