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Assuntos:
“...Probiotic...”
Iogurte probiótico com teor reduzido de lactose adicionado de óleo de linhaça
Dissertação
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Assuntos:
“...Probiotic...”
Iogurte probiótico com teor reduzido de lactose adicionado de óleo de linhaça
Dissertação
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Assuntos:
“...Probiotic production...”
Otimização da produção de probióticos em biorreatores e suas aplicações em sistemas alimentícios sob a forma imobilizada
Tese
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Assuntos:
“...Probiotic...”
Desenvolvimento de iogurtes probióticos e simbióticos sabor cajá (Spondias mombin L.)
Dissertação
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Assuntos:
“...Probiotic...”
Avaliação do potencial antioxidante de bebidas fermentadas de origem láctea preparadas com Lactobacillus acidophilus: uma revisão sistemática
Dissertação