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Assuntos:
“...Probiotic potential...”
Bioprospecção de leveduras isoladas de kefir para aplicação em sorvetes probióticos
Tese
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Assuntos:
“...Probiotic...”
Utilização de lactobacillus paracasei como probiotico para o controle de Salmonella spp em frangos de corte
Dissertação
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Assuntos:
“...Probiotic...”
Iogurte probiótico com teor reduzido de lactose adicionado de óleo de linhaça
Dissertação
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Assuntos:
“...Probiotic bacteria...”
Co-encapsulação de Lactobacillus rhamnosus e compostos antociânicos extraídos do mirtilo (Vaccinium myrtillus)
Dissertação
7
Assuntos:
“...Probiotic...”
Desenvolvimento de queijo minas frescal probiótico com teor reduzido de lactose
Dissertação
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Assuntos:
“...Probiotic...”
Produção, caracterização e viabilidade de micropartículas com Lactobacillus acidophilus obtidas por gelificação iônica
Dissertação
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Assuntos:
“...Probiotic potential...”
Caracterização de micro-organismos com potencial probiótico isolados a partir de kefir produzidos na região noroeste do estado do Rio Grande do Sul
Dissertação